后勤保障
节气里的娃娃菜
省三幼青年厨师厨艺展示
叶文 发表于:2018-12-28
中国“二十四节气”正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。在国际气象界,这一已有千年历史的时间认知体系被誉为“中国第五大发明”。
你肯定看过很多关于二十四节气的演绎,但有一种你肯定没见过——把二十四节气做成24道菜!
2018年12月21日,湖北省省直机关第三幼儿园膳食部举办了题为“二十四节气里娃娃菜”省三幼青年厨师厨艺展示,前期通过精心准备出了二十四道适合孩子的的节气食谱,合理的营养搭配、色彩搭配,口感搭配制作出了二十四道精美菜品。
青年厨师把二十四节气菜品逐一展示,制作菜品牌,图文并茂介绍每个节气菜的功效、特点、作用。使家长、幼儿更简洁,直观了解和感受节气菜品。
弘扬传统文化,打造节气食谱。强化“做节气菜 让宝宝爱”理念,此次活动结合中国传统二十四节气,以幼儿的饮食习惯以及需求,反复斟酌融入了二十四节气的饮食规律,制定幼儿特色节气膳食,让节气伴随食谱润入幼儿生活中,加深幼儿对中国传统文化的理解与热爱
现场通过各方评委品鉴,以及特邀家长以及孩子一同品尝,共同提出宝贵意见以及建议。
下一篇文章: 做节气菜 让宝宝爱
我来评论
登录后才可以评论如果您已经登录,请刷新页面